OrNorme est une conserverie antigaspi d’insertion située à Brain sur Allonnes (Maine et Loire - 49) au cœur d’un éco-lieu dédié à la transition alimentaire. OrNorme achète à prix juste les fruits et légumes #OrNorme (biscornus, trop grands, trop petits) des producteurs locaux pour les transformer en tartinades, soupes, purées, compotes… et propose du travail à façon et de la location de l'atelier de transformation. La marque OrNorme est 100% végétale (et même végan !) élaborée avec des ingrédients locaux et/ou bio par des personnes aux parcours #OrNorme . Les fruits et légumes qui ne respectent pas le cahier des charges des calibres (Cat 1, Cat 2) deviennent des déclassés et sont détruits avant même d'être commercialisés. Cela génère un gaspillage des ressources ( eau , épuisement des sols, impact carbone ) et ne valorise pas le travail des producteurs qui ne sont pas rémunérés de leur travail. Les fruits et légumes déclassés sont aussi bons que les calibrés ! OrNorme choisit avec soin ses partenaires ( caves de champignons de Saumur, producteurs et arboriculteurs locaux...) pour garantir une qualité des recettes.